Cómo hacer pescado seco picante
Recientemente, el pescado seco se ha convertido en uno de los temas candentes en Internet, especialmente entre los amantes de la comida y las amas de casa. Este platillo se ha convertido en un favorito en la mesa por su carne de pescado picante, deliciosa y tierna. Este artículo le brindará una introducción detallada sobre cómo hacer pescado picante a la plancha, junto con temas candentes y contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a comprender mejor el encanto de este plato.
1. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
| temas candentes | índice de calor | Contenido principal de la discusión |
|---|---|---|
| Cómo hacer pescado frito en olla seca. | ★★★★★ | Los internautas comparten varias recetas y técnicas de condimento para el pescado seco. |
| Cocina picante a la plancha | ★★★★☆ | Discusiones populares sobre platos picantes a la plancha, incluida la rana toro a la plancha, los camarones a la plancha, etc. |
| consejos de cocina casera | ★★★☆☆ | Ama de casa comparte cómo preparar fácilmente pescado seco en casa |
| alimentación saludable | ★★★☆☆ | Discutir el valor nutricional y los métodos de alimentación saludable del pescado seco. |
2. Cómo hacer pescado seco picante
1. Preparar los ingredientes
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| pez | 500g |
| chile seco | Cantidad apropiada |
| Zanthoxylum bungeanum | Cantidad apropiada |
| jengibre ajo | Cantidad apropiada |
| Doubanjiang | 1 cuchara |
| vino de cocina | 1 cuchara |
| salsa de soja ligera | 1 cuchara |
| azúcar | un poco |
| sal | un poco |
| cilantro | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción
Paso 1: trata el pescado
Lavar el pescado, quitarle las vísceras, cortarlo en trozos, marinar con vino de cocción, sal y rodajas de jengibre durante 10 minutos para quitar el olor a pescado.
Paso 2: preparar los condimentos
Corta los chiles secos en rodajas, corta el jengibre y el ajo en rodajas, corta el cilantro en rodajas y reserva.
Paso 3: freír
Caliente el aceite frío en una sartén, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de jengibre, ajo y la pasta de frijoles y saltee hasta que aparezca el aceite rojo.
Paso 4: agrega el pescado
Coloque el pescado marinado en la olla, saltee uniformemente, agregue salsa de soja ligera y azúcar al gusto y continúe salteando hasta que el pescado esté bien cocido.
Paso 5: Retirar de la olla
Finalmente, espolvorear con gajos de cilantro, sofreír uniformemente y servir.
3. Consejos
1. El tiempo de curación del pescado no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.
2. Al freír, el fuego debe ser moderado para evitar que se queme.
3. La cantidad de ají y granos de pimienta de Sichuan se puede ajustar según el gusto personal.
4. Resumen
El pescado seco picante es un plato casero muy popular, su sabor picante y delicioso es infinito. A través de la introducción de este artículo, creo que dominas el método de preparación de este plato. ¡También puedes probarlo en casa y preparar un delicioso pescado seco para tu familia!
Si tiene alguna otra pregunta o sugerencia sobre el pescado seco en olla, deje un mensaje en el área de comentarios y le responderemos lo antes posible.
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